Archiv für Januar 2012

Kohlrabi-Carpaccio mit Thymian

Mit wenig Aufwand einen großen Eindruck machen: Kohlrabi Carpaccio!

Zutaten:

  • 1 große oder 2 kleine Kohlrabi
  • 30 g harter Ziegenkäse
  • Thymian

 

Dressing Zutaten:

  • Einen Spritzer Zitronensaft
  • 2 EL Walnussöl (oder Olivenöl)
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Kohlrabi schälen und mit einem Gemüseschäler in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Streifen auf die Teller verteilen.

Den Ziegenkäse in dünne Streifen schneiden, dazu wieder den Gemüseschäler benutzen.

Aus Walnussöl (oder Olivenöl) und Zitronensaft ein Dressing erstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Thymian garnieren und mit etwas Dressing beträufeln.

Guten Appetit.

Das Video zur Zubereitung findet Ihr hier: http://www.gruengut-bio.de/video-kohlrabi-carpaccio-mit-thymian/

Veröffentlichung mit freundlicher Genehmigung von MarekThi unter Creative Commons-Lizenz.

Lass die Sonne rein… mit GRUENGUT Rosmarin

Wenn die Tage wieder einmal so trist, nass und kalt sind wie momentan, dann holen Sie sich doch einfach den Sommer aufs Brot!

Kaufen Sie ein leckeres Brot (Oder backen Sie es selbst, auch mit Backmischungen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen!), rösten einige Scheiben davon mit wenig Olivenöl in der Pfanne an und bestreichen es dann mit Tomatenmark – zuletzt noch frisch gezupften Rosmarin darüber streuen und fertig.

Schnuppern Sie mal und schließen beim ersten Bissen die Augen – genießen Sie einfach den puren, kräftigen Geschmack von Tomate und Kräutern. Schmeckt das nicht nach Sommer, Sonne und Energie!

Der kräftige Geschmack des Tomatenmarks in Kombination mit Rosmarin lässt das Wetter draußen schnell vergessen und wenn günstiger als ein Kurztrip in die Ferne ist es auch.

Guten Appetit!

Übrigens – Rosmarin wirkt anregend – wir übernehmen also für Energieschübe und die tatkräftige Umsetzung von lang vor sich hergeschobenen Tätigkeiten keine Haftung nach dem Genuss!

GRUENGUT Bio goes Mobile

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Ab sofort kann man GRUENGUT Bio auch auf mit dem internetfähigen Handy, Smartphone oder Tablet-PC aufrufen.

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Jede Pflanze wird mit einem Etikett versehen bzw. ist in einer Kräutertüte verpackt, auf dem neben Pflanzennamen, Pflegeanweisungen und Verwendungszweck auch nebenstehende QR-Code aufgedruckt ist. Durch scannen dieses QR-Codes mit einem internetfähigen Handy, Smartphone oder Tablet-PC öffnet sich sofort die neue für mobile Endgeräte optimierte Website.

Probieren Sie diesen zusätzlichen kostenlosen Service aus und seien Sie überrascht, was wir alles für Sie bereithalten und was Sie über GRUENGUT Bio und dem Sortiment erfahren können!

 

 

 

 

 

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